美食推荐:五香花生米,芥末虾球

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芥末虾球

材料:鲜虾20只,鸡蛋1个,蛋黄沙拉酱2汤匙,芥末酱1汤匙,干淀粉3汤匙,盐1/2茶匙,面包糠适量

做法:1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳,保留尾部的壳,去掉背部的虾泥线,调入盐腌制10分钟;

2.虾在干淀粉中蘸匀,然后在鸡蛋液中蘸一下,最后再粘满面包糠;

3.锅中放油,待油温6成热时放入准备好的大虾,炸至表面金黄后捞出沥干油;

4.取一个小碗,放入蛋黄沙拉酱,然后调入芥末酱,拌匀;

5.用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃。